- Presencial
- 8 horas
- Barcelona
- in-company
- online en directo
- No disponible
• Proporcionar los conocimientos necesarios para la realización de una correcta y segura manipulación de alimentos.
• Conocer las principales actuaciones para prevenir la aparición de toxiinfecciones alimentarias mediante unas buenas prácticas de manipulación
• Conocer las principales actuaciones para prevenir la aparición de reacciones por alergias alimentarias mediante unas buenas prácticas de manipulación.
• Hacer ver la importancia que tiene el profesional sanitario en la manipulación de los alimentos y el posible impacto sobre la salud.
Módulo 1: Definición de conceptos.
Módulo 2: Buenas práctivas de manipulación
Módulo 3: Higiene personal.
Módulo 4: Limpieza de instal·lacions, útiles y equipos
Módulo 5: Toxiinfecciones alimentarias
Módulo 6: Almacenamiento de alimentos
Módulo 7: Temperaturas de conservación de los alimentos
Módulo 8: Autocontroles y ACTIC
Módulo 9: Alergias e intolerancias alimentarias más frecuentes en personas mayore
o Alergia al pescado, marisco, huevo, legumbres, frutos secos
o Intolerancia a la lactosa
o Celiaquía
Módulo 10: Etiquetado de los alimentos.
Otros cursos bonificables de Unitat d'Estimulació Neurològica:
Nosotros nos encargamos de gestionar la bonificación de estos cursos. Para información sobre la inscripción, CONTACTA CON EL CENTRO.
